Gemüseproduktion nah am Verbraucher
Dinah Stollwerck-Bauer besucht Gemüsegarten Diedrich
Am vergangenen Mittwoch besuchte Dinah Stollwerck-Bauer den Gemüsegarten Diedrich in Westerode bei Duderstadt. Bis in die 60er Jahre war der Betrieb geprägt von traditioneller Landwirtschaft. Durch den Anbau von Feldgemüse wurde der Grundstein der heutigen Gemüse-Garten Firma gelegt und fortentwickelt. Mitte der 90er Jahre übernahm der heutige Betriebsleiter Thomas Diedrich mit seiner Familie den Betrieb. „Qualität und Frische direkt an den Kunden weiterzugeben“ ist heute das oberste Gebot. Auf ca. 10.000 qm Gewächshausfläche und einer Freilandkulturfläche von ca. 25 ha werden vom selbst geschulten Fachpersonal gemüsebauliche und gartenbauliche Pflanzen kultiviert. Dem Betrieb ist es, von nur wenigen gemüsebaulich ausbildenden Betrieben im Landwirtschaftskammerbereich Niedersachsen wichtig, gerade aus Umweltgesichtpunkten, Junge Menschen qualitativ und mit dem nötigen Wissen auszustatten, dass diese auch in Zukunft noch nachhaltig gesundes Gemüse erzeugen können. Als Mitglied der „Erzeugerbörse Eichsfeld“ wird für die Erlangung des Siegels jedes Jahr die Qualität der Waren unter Beweis gestellt. Der Betrieb ist ebenfalls Kooperationspartner im Bildungsprojekt „Transparenz schaffen- Von der Ladentheke bis zum Erzeuger“.
Aktuell hat der Betrieb nur wenige Probleme mit dem Aufkommen der EHEC-Infektionen. Die Kunden vertrauen dem besonderen Standard mit dem hier die Produkte angebaut werden. Allerdings werden auf den Wochenmärkten viele Fragen gestellt. Unsicherheit sei schon zu spüren. Jedoch kann diese durch die Transparenz und das Vertrauen oft ausgeräumt werden.
